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Kalte Tage fordern ein Fondue…

Bei uns im Cordonbleu: Eines unserer beliebtesten Monats-Cordonbleus ist zurück. Das Fondue-Cordonbleu gibt es bei uns im November. Im Schweinsnierstück gibt es unser feines Fondue, eingelegter Knoblauch (nicht scharf) und Bauernschinken. „EIFACH GUET“

Stubete: Am 16.11.2026 ist gute Musik in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielen „Sitzbuebe“ für Sie und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wir freuen uns auf viele Besucher, gemütliches Beisammensein und gute Stimmung. Reservationen unter 052 386 11 69.

Wild-Wochenende: Wir planen ein Wild-Spezialitäten-Wochenende am 1. Advent-Wochenende. Für weitere Informationen halten wir Sie gerne auf unserer Homepage auf dem Laufenden.

 

 

Der Herbst ist da…

Monats-Cordonbleu: Wir bieten unseren Oktober Hit heisst Pfeffer und hat im Schweinsnierstück Pfefferschinken, Pfeffer Raclette Käse und eingelegte Pfefferkörner. Eine würzige Sache. 

Hausgemachter Schwartenmagen: Es hät so langs hät!

 

 

Vorankündigung: 

Wild-Zeit: Voraussichtlich werden wir am 1. Advent-Wochenende  (27-29.11.2026) diverse Wild-Spezialitäten aus der Region anbieten. Weitere Informationen folgen. 

 

METZGETE !

Märt-Zeit ist Metzgete-Zeit 

Vom 01.-04.10.2026 bieten wir feine Würste, Gschnetzlets, natürlich unsere beliebte Rösti und vieles mehr an unserer Metzgete in der Schwendi. 

Am Sonntag hat es noch viel Platz. Melden Sie sich jetzt an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 052 386 11 69

 

Stubete: am  19.10.2026 ist Stubete in der Schwendi. Kommen Sie vorbei zu guter Musik und feinem Essen. Stets gemütlich und ein toller Abend. 

 

 

ACHTUNG: 
05.10.2026 Montag Abend bleibt die Schwendi geschlossen (ab 14.00 Uhr geschlossen)

 

Der Herbst ist da…

Monats-Cordonbleu: Unser neuer Monats-Hit heisst „Herbst“ und bringt eine würzige Mischung Pilze mit. Im Schweinsnierstück sind ausserdem Bündner Rohschinken und Gruyère Käse. Einfach lecker!

Stubete: Am Montag 21.09.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielt die Formation „Kapollo“ für Sie und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wie immer gute Musik, gute Stimmung und gutes Essen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

 

Vorankündigung Metzgete:
Vom 01.-04.10.2026 ist Metzgete in der Schwendi. Reservationen für diese Spezialitäten sind empfohlen.

 

Achtung: Samstag 26.09.2026 bleibt die Schwendi ab 16.00 Uhr geschlossen. 

 

Ferien bis am 16.08.2026

Gerne sind wir ab dem 17.08.2026 wieder für Sie da. 

Am 17.08.2026 starten wir bereits wieder mit unserer Stubete. Ab 19.30 Uhr spielen für Sie „Guido und Beat Manser, am Bass Elmar Wohlgesinger“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete wie gewohnt. Wir würden uns über einen Besuch freuen. 

Da wir in den Ferien sind, bitten wir um Anmeldung per MAIL: restaurant@schwendi-bauma.ch

 

Das Monats-Cordonbleu für den August ist noch nicht festgelegt. 

Wir bedanken uns und wünschen allen einen tollen Sommer

Familie Keller und Schwendi Team 

Sommerhit

AKTUELL: Sommer-Cordonbleu mit Dolcetta, Peperonie und Zucchetti sowie Cheddar Käse. Eine tolle, sommerliche Kombination. 

Stubete: Am 20.07.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielt „Echo vom Ricken“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und empfehlen eine Reservation unter 052 386 11 69.

 

Ausschau: 

Sommerferien: vom 28.07. bis am 16.08.2026 ist die Schwendi geschlossen. Wir sind gerne ab dem 17.08.2026 wieder für Sie da. 

ACHTUNG
Freitag 26.06.2026 am Abend geschlossen (privater Anlass)

 

Monats-Cordonbleu: „Picante“ heisst nicht nur so – ist auch so! Wer gerne etwas scharf isst, muss natürlich unteren Monats-Hit probieren. Im Schweinsnierstück sind scharfer Salami, Chili Raclette Käse von der Käserei Preisig und scharfe Pfefferoni drin. Eine Kombination die es in sich hat. 

 

Stubete: Am 15.06.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielen für Sie „Echo vom Speuzchnebel“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Wir empfehlen eine Reservation unter 052 386 11 69.

 

 

 

Monats-Cordonbleu: Im Mai gibt es bei uns das Holzfäller-Cordonbleu. Im Schweinsnierstück sind Fleischkäse, milder „Sternenberger“ Käse und gekochtes Ei sowie gewürzt mit Senf. Eine tolle Variation, die probiert werden sollte. 

 

ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG: 

Am Samstag 30.05. und Sonntag 31.05.2026 ist die Schwendi am Abend ab 16.00 Uhr geschlossen.

Am Sonntag 31.05.2026 über Mittag haben wir bereits viele Reservationen. Anmeldung ist hier empfehlenswert.

Sonntag 21.6.2026 geschlossene Gesellschaft über Mittag