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Der Herbst ist da…

Monats-Cordonbleu: Unser neuer Monats-Hit heisst „Herbst“ und bringt eine würzige Mischung Pilze mit. Im Schweinsnierstück sind ausserdem Bündner Rohschinken und Gruyère Käse. Einfach lecker!

Stubete: Am Montag 21.09.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielt die Formation „Kapollo“ für Sie und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wie immer gute Musik, gute Stimmung und gutes Essen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

 

Vorankündigung Metzgete:
Vom 01.-04.10.2026 ist Metzgete in der Schwendi. Reservationen für diese Spezialitäten sind empfohlen.

 

Achtung: Samstag 26.09.2026 bleibt die Schwendi ab 16.00 Uhr geschlossen. 

 

Ferien bis am 16.08.2026

Gerne sind wir ab dem 17.08.2026 wieder für Sie da. 

Am 17.08.2026 starten wir bereits wieder mit unserer Stubete. Ab 19.30 Uhr spielen für Sie „Guido und Beat Manser, am Bass Elmar Wohlgesinger“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete wie gewohnt. Wir würden uns über einen Besuch freuen. 

Da wir in den Ferien sind, bitten wir um Anmeldung per MAIL: restaurant@schwendi-bauma.ch

 

Das Monats-Cordonbleu für den August ist noch nicht festgelegt. 

Wir bedanken uns und wünschen allen einen tollen Sommer

Familie Keller und Schwendi Team 

Sommerhit

AKTUELL: Sommer-Cordonbleu mit Dolcetta, Peperonie und Zucchetti sowie Cheddar Käse. Eine tolle, sommerliche Kombination. 

Stubete: Am 20.07.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielt „Echo vom Ricken“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und empfehlen eine Reservation unter 052 386 11 69.

 

Ausschau: 

Sommerferien: vom 28.07. bis am 16.08.2026 ist die Schwendi geschlossen. Wir sind gerne ab dem 17.08.2026 wieder für Sie da. 

ACHTUNG
Freitag 26.06.2026 am Abend geschlossen (privater Anlass)

 

Monats-Cordonbleu: „Picante“ heisst nicht nur so – ist auch so! Wer gerne etwas scharf isst, muss natürlich unteren Monats-Hit probieren. Im Schweinsnierstück sind scharfer Salami, Chili Raclette Käse von der Käserei Preisig und scharfe Pfefferoni drin. Eine Kombination die es in sich hat. 

 

Stubete: Am 15.06.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr spielen für Sie „Echo vom Speuzchnebel“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Wir empfehlen eine Reservation unter 052 386 11 69.

 

 

 

Monats-Cordonbleu: Im Mai gibt es bei uns das Holzfäller-Cordonbleu. Im Schweinsnierstück sind Fleischkäse, milder „Sternenberger“ Käse und gekochtes Ei sowie gewürzt mit Senf. Eine tolle Variation, die probiert werden sollte. 

 

ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG: 

Am Samstag 30.05. und Sonntag 31.05.2026 ist die Schwendi am Abend ab 16.00 Uhr geschlossen.

Am Sonntag 31.05.2026 über Mittag haben wir bereits viele Reservationen. Anmeldung ist hier empfehlenswert.

Sonntag 21.6.2026 geschlossene Gesellschaft über Mittag 

 

 

Mai Infos

Bald ist Muttertag: Wir haben wie gewohnt am Sonntag geöffnet ab 08.30-22.00 Uhr. Wir freuen uns, Sie bei uns zu begrüssen und empfehlen eine Reservation im voraus. Am besten und 052 386 11 69.

Monats-Cordonbleu: Im Mai gibt es bei uns das Holzfäller-Cordonbleu. Im Schweinsnierstück sind Fleischkäse, milder „Sternenberger“ Käse und gekochtes Ei sowie gewürzt mit Senf. Eine tolle Variation, die probiert werden sollte. 

Stubete im Mai: Am 18.05.2026 spielen für Sie ab 19.30 Uhr „Schwyzerörgeli-Duo Älplerbitter“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete angesagt. Einfach immer wieder schön!

 

weitere Infos: 

Am Pfingstsonntag und Pfingstmontag bleibt die Schwendi am Abend geschlossen. 

 

 

April Infos

AKTUELL METZGETE: 

Vom 09.-12.04.2026 ist Metzgete in der Schwendi. Natürlich mit unseren beliebten Schwendi Metzgete Klassiker: Würste, Geschnetzeltes, Koteletts, Grick und unsere beliebte Rösti. Wir empfehlen eine Reservation (unter 052 386 11 69). 

Unsere reguläre Speisekarte gibt es nach der Metzgete wieder. 

 

Monats-Cordonbleu: nach der Metzgete wieder!

Im Frühlings-Cordonbleu kommt unsere Saisonaler Spargelhit wieder zum Zug. Spargel und Hollondaise-Sauce mit Parmesan ist einfach ein Klassiker der in den Frühling passt. Jedes Jahr beliebt, darum kommt er auch in diesem Frühling wieder. 

 

April -Stubete: 

Findet am 20.04.2026 statt. Ab 19.30 Uhr spielen für Sie „Marcel & Christina Zumbrunn“ und ab 20.30 Uhr ist Stubete. Tolle Unterhaltung, tolle Stimmung und tolles Essen. Einfach reservieren und vorbei kommen. Wir freuen uns auf Sie.

März Infos

Monats-Hit: Im März-Cordonbleu „Haselnuss“ ist natürlich Haselnuss drin. Finde heraus, mit was wir es kombinieren und komm vorbei. 

Stubete: Am 16.03.2026 ist wieder Stubete angesagt. Ab 19.30 Uhr spielen „Echo vom Sattel“ für Sie und ab 20.30 Uhr ist Stubete wie gewohnt. Wir freuen uns auf ihren Besuch. 

 

Vorankündigung: 
Da die Ostern auf das erste April-Wochenende fallen in diesem Jahr, verschiebt sich der Baumer Märt und somit unsere Metzgete um ein Wochenende. Unsere Metzgete findet vom 09.-12.04.2026 statt. 

Februar News

Stubete: Montag 16.02.2026 ist Stubete in der Schwendi. Ab 19.30 Uhr unsere Gastformation und ab 20.30 Uhr Stubete. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

 

Monats-Hit: Im Februar gibt es das „Appenzeller“ Cordonbleu. Natürlich mit Mostbröckli und Appenzeller Käse. „Eifach guät!“

 

 

AKTUELL

METZGETE 22.-25.01.2026

Von Donnerstag bis Sonntag ist unsere Metzgete – ein Überbleibsel vom Winters-Schiessen. Über diese Zeit finden Sie bei uns feine Würste, Koteletts, Geschnetzeltes und natürlich unsere feine Rösti. Cordonbleus gibt es über diese Zeit leider nicht.

Reservationen am einfachsten per 052 386 11 69 oder Mail: restaurant@schwendi-bauma.ch

 

Das Monats-Cordonbleu „Speck und Lauch“ und unsere reguläre Speisekarte gibt es dann wieder ab Montag.

 

Vorankündigung:

Ski-Ferien: Vom 31.1.-15.02.2026 sind wir auf der Piste.